Grüne Soße - Kulinarische Hessenreihe - Ingrid Schick - Cocon Verlag

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Beschreibung

Ingrid Schick - Grüne Soße - Die besten Rezepte!

Ob klassisch frankfurterisch oder nach Kasseler Art, das erste Koch- und Lesebuch über die Grüne Soße präsentiert das hessische Nationalgericht in vielen Facetten.

Es ist angerichtet: Lokalisten und die internationale Koch- und Feinschmecker-Liga stellen ihre traditionellen, raffinierten oder experimentellen Grüne Soßen vor. Die Rezepte aus Frankfurt und dem Rest der Welt sowie kreative Kompositionen wie Grüne Soße aus Wildkräutern, Grüne Soße-Kräutersorbet und Grüne Soße-Cocktail werden garniert mit Dichtung & Wahrheit über die Leibspeise der Frankfurter, kulinarischen Preziosen wie dem Frankfurter Grüne Soße-Senf, Tipps zum richtigen Umgang mit den Kräutern.

Ingrid Schick: Grüne Soße. Die besten Rezepte.
ISBN 978-3-86314-303-9

120 Seiten

18 x 11,3 cm

Hardcover