Verjus * 0,5l Flasche

Verjus: aus dem mittelfranzösischen verjus "grüner Saft" oder mittelalterlich: Agrest, ist ein saurer Saft, der durch das Auspressen unreifer Trauben erzeugt wird. Verjus ist deutlich milder als Essig sowie Zitronen und stellt eine kulinarische Alternative dar.

Beschreibung: Dieser Verjus stammt aus den unreifen Trauben der Rebsorte Orleans. Sie ist eine eine 100 Jahre alte Sorte. Der grüne, fruchtige Saft findet Verwendung zum Verfeinern von Soßen, Fisch, Eintöpfe, Salate, Desserts oder auch als Essenz im Sauerkraut. Sauerbraten findet seine Vollendung durch dieses interessante Produkt. Auch Erfrischungsgetränke oder Cocktails veredelt er durch seinen frischen Geschmack. Dabei ist er milder als Essig und ohne Konservierungsstoffe abgefüllt. Er eignet sich wunderbar für die vegetarische und vegane Ernährung, er ist basisch, gesund und ohne Zusatzstoffe, Histamin und allergiefrei. Der Saft wird auch traditionell als Verdauungshilfe und Heilmittel angesehen.

Nach Anbruch sollte er kühl gelagert und und binnen drei Wochen verbraucht werden.

Auszeichnungen: Dieser Verjus bekam für "Alkoholfreie Getränke" eine Bewertung von 87 Punkten vom Genussmagazin selection.

Inhalt: 500ml

Bemerkungen
100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert 55 kJ/13 kcal (kJ*0,239)
Fett 0 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 1,1 g
Davon Zucker 1,1 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

enthält Sulfite

MHD: immer ausreichend

Hersteller: Theo und Diana GBR, Ausserhalb 17, 55283 Nierstein, Deutschland